Prodotto con uve di varietà cabernet esclusivamente da vigneti aziendali.  E’ di un colore rosso brillante con riflessi granato dal sapore gradevole ma deciso. Ottimo in tutti i pasti ed in particolare con salumi, risotti, polenta, cacciagione, carni rosse alla brace, stufati e formaggi stagionati. La gradazione si aggira intorno ai 12,5 % vol.